La barbabietola in polvere Montosco è un colorante naturale per impasti, salse e dolci, ottenuto da una radice conosciuta e utilizzata fin dall’antichità sia come cibo sia per colorare.
Caratteristiche
La polvere si incorpora con facilità a farine, creme e salse, permettendo di ottenere tonalità dal rosa al rosso intenso in base alla dose. È uno strumento versatile per pastifici, panifici, pasticcerie e cucine che vogliono proporre preparazioni colorate senza ricorrere a coloranti di sintesi. Funziona sia nelle ricette salate sia in quelle dolci. Il tubo piccolo è dotato di sigillo salvafreschezza che preserva il profumo originale, protegge il prodotto dalla luce e ne mantiene il colore. Il pratico tappo doppio dosatore rotante facilita il dosaggio.
Ideale per
- Pasta fresca e pasta fresca all’uovo
- Gnocchi
- Pane e focacce
- Salse salate
- Creme dolci e dessert
Confezione
- Formato: tubo piccolo (8 h x 9 d cm) con sigillo salvafreschezza e tappo doppio dosatore rotante
- Peso netto: 250 g
- Conservazione (TMC): 36 mesi
- Linea: Montosco Professional
| Peso | 0,25 kg |
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