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La polvere di ontano da 50 litri ha un delicato sapore di nocciola con un leggero sentore di vaniglia. Ottima da usare con pesce, prosciutti e pancetta. La nostra polvere di ontano è naturale al 100% e appositamente prodotta per l’affumicatura. La polvere di ontano viene triturata ed essiccata accuratamente perché deve avere un bassissimo contenuto di umidità. Non si tratta quindi di segatura di scarto proveniente da una segheria, perché questa ha in realtà un elevato contenuto di umidità. La polvere di ontano conferisce ai vostri piatti un sapore meravigliosamente unico. Se utilizzate il generatore di fumo Borniak, una confezione da 2 litri durerà più di 8 ore di affumicatura. Molto efficiente. La confezione da 50 litri di Els è composta da 25 sacchetti da 2 litri.