Ogni pack contiene un blocco di 5 panetti da 80gr l’uno.
Il New England hot dog bun è un nuovo modo per preparare un panino. Si presenta a pezzi uniti in un grande pane per panini: è lì che ti prende la voglia di staccarli tutti per divorarli uno a uno. Poi scopri che la forma è speciale, diversa dal normale pane per hot dog. Infatti stiamo parlando del New England bun, che si taglia sulla parte superiore e lì si farcisce.
Questo pane per sandwich è stato reso famoso dal leggendario Lobster Roll. Ed è proprio da qui che inizia la storia del New England Mr.Dobelina. Nel periodo in cui sono vissuto negli USA (a New York per la precisione) un amico mi ha invitato a provare il lobster sandwich a Brooklyn e mi ha conquistato subito, non solo per il gusto (lì, l’aragosta è spaziale) ma anche per la particolarità di questo panino (come si presenta e come si farcisce).
Il New England Hot Dog Bun di MrDobelina è 400 gr di pane da sandwich che puoi dividere in 5 pezzi. Il gusto del pane è come quello del Classic Potato Roll, quindi è senza latticini e senza uova, a base di fiocchi di patate.
Come usare il New England bun: dopo aver diviso i panini, taglia ciascuno verticalmente nella parte superiore del bun, senza però tagliarlo completamente a metà: sarà qui, in questa specie di tasca, che inserirai la farcitura. Prima però, tostalo sempre in padella, con una noce di burro, su entrambe le superfici laterali.
Con questo pane da sandwich americano puoi farci di tutto. Oltre a essere il bun per eccellenza per il lobster roll, è anche un tipo di pane alternativo (e migliore) per mangiarti un hot dog. È perfetto anche per un pulled pork o per tutti i panini con farciture morbide, che così restano racchiuse tra i due lati di questo panino sofficissimo e delizioso.
