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L’affumicatore UWD 70 è un affumicatore economico con una capacità ridotta che raggiunge una temperatura massima di 120 gradi Celsius. Questo affumicatore può affumicare fino a 10 kg di carne, pesce, pollame, verdure e frutta. È un ottimo affumicatore classico per principianti. Non è necessario avere grandi conoscenze di affumicatura per usarlo. L’intero processo di affumicatura è automatico. L’affumicatore fa tutto il lavoro! Il vantaggio dell’affumicatore UWD 70 è che la temperatura è visibile sul pannello di controllo sul lato del forno.
La temperatura dell’UWD 70 è controllata da un pannello di controllo digitale progettato specificamente per gli affumicatori Borniak. L’affumicatore UWD 70 è dotato di un sistema avanzato dotato di un sensore di temperatura PT1000. Il pannello di controllo digitale regola automaticamente la temperatura.
L’alloggiamento è realizzato in lamiera di alluminio. Questo materiale è resistente alle intemperie. Il rivestimento in schiuma di poliuretano offre un buon isolamento per l’affumicatore e garantisce la corretta temperatura di affumicatura. La temperatura è regolata da una resistenza da 500 watt, il cui funzionamento è controllato da un termostato.
L’affumicatore è dotato di una porta solida, una valvola di regolazione dell’aria e un cassetto raccogli-cenere. Il cuore della macchina è, naturalmente, il generatore di fumo, garanzia di un’affumicatura di successo. Questo affumicatore conveniente, grazie alle sue qualità e caratteristiche, è l’ideale per chef alle prime armi o chef professionisti che si avvicinano all’affumicatura di carne, pesce, pollame e altro ancora!