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Ogni chef sa che usare il giusto acciaino può fare la differenza sulla durata e la qualità del taglio dei coltelli professionali e proprio per questo motivo gli affilatori a marchio Dick sono da sempre i più utilizzati nelle cucine professionali. Ma cosa ha reso gli acciaini Dickoron così iconici? La superficie dell’asta abrasiva è lavorata con uno speciale taglio zaffiro, una lavorazione a grana fine esclusiva Dick che garantisce un’affilatura precisa e uniforme, donando alla lama del coltello una finitura vellutata ed estremamente affilata, senza asportare troppo materiale dal filo della lama