Il coltello “Hektor” colpisce la lama lunga 26 cm. La sua lama molto curva è particolarmente adatta per sezionare pezzi di carne e in più, il taglio alveolato impedisce agli alimenti di aderire alla lama.
La lama alveolata crea dei cuscinetti d’aria che impediscono alle fette sottili e morbide di attaccarsi alla lama. Con l’affilatura alveolata si ottengono tagli esatti grazie alla guida precisa.
La lama è composta dalla lega di acciaio X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito speciale: Cromo (resistenza all’usura), Molibdeno (resistenza alla corrosione), Carbonio (durezza)
Il manico in PP/TPE è molto duro e altamente resistente al calore e all’acido – inoltre sta bene e comodamente nella mano, permettendo un lavoro senza fatica
56° Rockwell (HRC) è il compromesso perfetto per una lunga durata del filo e una facile riaffilatura. Chi usa molto il proprio coltello sarà particolarmente soddisfatto di questo equilibrio.
| Materiale della lama | Acciaio inossidabile |
| Marchio | F. DICK |
| Colore | Rosso |
| Materiale del manico | Polipropilene (PP) |
| Bordo della lama | Alveolata |
| Peso | 1 kg |
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